SUCUKLU KURU FASULYE

SUCUKLU KURU FASULYE

Kuru Fasulye  Türk mutfağının her evde sevilerek yenilen yemeklerindendir.Turşu ve pirinç pilavı ile birbirlerine  çok yakışırlar..

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 2 adet kuru soğan
• yarım kangal sucuk
• 1 çay bardağı sıvı yağ8zeytinyağı tercihimdir yemeklerimde)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• tuz,karabiber,kırmızı pul biber

Yapılışı:

• Kuru fasulye akşamdan ılık su içerisine konularak sabaha kadar bekletilir.
• Ertesi gün haşlanır ve suyu süzülür .
• Soğan yemeklik doğranır sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur sucuk doğranır eklenir 2-3 kez karıştırılır salça katılarak karıştırmaya devam edilir haşlanmış fasulyeler  tuz ve baharatlar ilave edilir üzerini az örtecek kadar sıcak su katılır kısık ateşte pişirilir 
• Bu kadar kolay pişirilebilen lezzeti doyumsuz bir yemektir kuru fasulye..

Yanında pirinç pilavı ile güzel bir akşam yemeği hazırlamış olursunuz..Afiyet olsun..