Kapuska Yapalım mı

Bol acılı kapuska pişirmeye nedersiniz?

Öyleyse tarifimize geçelim

Malzemelerimiz

• 1adet küçük boy beyaz lahana
• 1adet orta boy kuru soğan
• Yeteri kadar kıyma(dana eti)
• 1çay bardağı pirinç 
• 1tutam pul biber,karabiber,tuz 
• 1yemek kaşığı domates salçadı ( dileyen bibber salçasída kulama bilir)

Yapılışı

• - lahanayı yapraklarına ayırıp güzelce yıkadıktan sonra ince ince doğrarız 
• -kapuskayı pişereceğimiz tencereye yağımızı koyuyoruz 
• -yemeklik doğradığımız soğanı yağdda iyice soteliyoruz 
• -İyice yumusayan soganlarla birlikte etimizide kavuruyoruz
• -içerisine bir yemek kaşığı salça ,karabiber,pul biberi ilave edip biraz daha karıştırıyoruz
• -tenceremize doğranmış lahanalarımızı ilave ediyoruz 
• -lahanaların arasını biraz aralıyıp yıkanmış pirinćleri katıyoruz 
• -lahananın suyunu salıp yumuşaması için tenceremizin kapağını kapatıyoruz kısık ateşe 5-10 dakika arası bırakıyoruz son olarak üzerine kaynamış su ilave ediyoruz fazla karıştırmamaya özen gösterek pişirmeye bırakıyoruz 
• -pirinçer yumuşadığında kapuskamız pişmiş demektir 
• Afiyet olsun

KAPUSKA