KIYMALI AÇMA ÇUBUK BÖREK...

 Börek severler kendi açtığınız böreğin lezzetinin bir başkalığını yaşamak isterseniz sizin için tarifimiz hazır.

MALZEMELERİMİZ..

• 1,5 Su bard ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

 İç malzemesi..

• 250 gr kıyma
• 1adet küçük baş kuru soğan
• 1demet Maydanoz

Hamuru icin..

• Aldığı kadar un
• 1çay bardağı sıvı yağ
• 50 gr tereyağ

   

• Önce ılık süt içerisinde kuru mayayı,tuzu,sekeri karıstırıyoruz.Mayamızın kabarmasını bekliyoruz.
• Diğer tarafta soğanı ince yemeklik doğruyoruz.Sıvıyag icerisinde soteliyoruz.
• Kıymamızı,ince doğranmış maydanozu ilave ederek güzel kavuruyoruz.
• Geniş bir kap içerisinde köpüren mayamızida ilave ederek tereyag ile birlikte aldıği kadar un ile hamurumuzu yoğuruyoruz.
• Kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeliyiz.
• Üzerini kapatıp 20 dk dinlendiriyoruz.
• Hamurumuzdan parçalar koparıp 1cm incelikte genişce açıyoruz.
• İçeririsine harcımızdan koyup rulo yapiyoruz.
• Yağladığımız tepsimize uzun rulolarımızı sıra sıra yerleştiriyoruz.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede 40 dk üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
• Afiyet olsun.

 HAZIRLANIŞI..