PORTAKALLI KEK TARİFİ

Portakallı keki uzun zamandır arşivimden alıp yayınlamak istiyordum ama bir türlü sıra gelmedi.Kış meyvelerine veda zamanında bizde portakallı kek ile kışa veda edip baharın mis gibi esintisine merhaba diyelim mi..

Portakallı KEK..
MALZEMELER:
3 yumurta
2 kahve fincanı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
yarım çay bardağı su
1 su bardağı+ yarım su bardağından az un
yarım paket kabartma tozu
1 adet portakal rendesi
TABANI İÇİN:
1 su bardağı şeker
1-2 adet portakal ( kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş )

YAPILIŞI:
Kekimizi pişireceğimiz tepsinin tabanına yağlı kağıt serelim,Üzerine dilimlidiğimiz portakalları bir sıra dizelim.
Küçük bir tencerede 1 su bardağı şekeri  üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatalım ve kaynar olarak portakal dilimlerinin üzerine dökelim.Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alıp  ile 3-4 dakika çırpalım.Diğer malzemeleri de sırayla ekleyip şerbetli portakal dilimlerinin üzerine döküp, fırında pişirelim.Fırından çıkardığımız kekimizi  bir gece kalıbıyla buzdolabında bekletip servis tabağına ters çevirip servis yapalım…Afiyet olsun efendim..
Not:Yaz meyveleri ilede muhteşem oluyor..özellikle çilek ile..