PATATESLİ OMLET

PATATESLİ OMLET..

Evimizde sevilerek tüketilen omlet çeşitlerindendir.Kahvaltıda oldukça doyurucu ve besleyici olan içerisinde oldukça zengin malzemesilede göz dolduran bu omleti sizlerinde seveceğinizi düsünüyorum..

MALZEMELERİ..

• 4-5 Adet orta boy patates
• 2 Adet Papya kırmızı biber
• 5-6 Adet sosis
• 7-8 Dilim sucuk
• 1 Çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 adet yumurta
• 1/2 demek doğranmış maydanoz
• tuz,karabiber,yenibahar,kimyon

HAZIRLANIŞI..

• Patateslerin kabuklarını soyup jülyen doğrayın.
• Yanmaz ve yapışmaz bir tavada patatesleri kısık ateşte kendi buharında yumusaması için ocağa alın.
• Patateslerİ kısık ateste pismeye devam ederken siz papya biberi jüylen doğrayın ,sosisleri ve sucuklar hazır edin.
• Yumuşadığını anladığınız patateslere biberleri ilave edin ve biraz birlikte soteleyin sırasıyla sosis ve sucuklarıda ilave edin.kapağını kapatıp biraz daha soteleyin.
• İnce doğradığınız maydanozlarınızıda katın ..bu arada baharatlarınızıda katmayı unutmayın.
• Yumurtaları baska bir kap içerisine kırıp biraz çırpın ve patateslerimizin üzerine döküp karıstırın.
• Artık ocağın altını kapatma vakti geldi..bu kadar efendiim..
• Afiyet olsun..