OREO DOLGULU KURABİYE:)

Hamur için:

• 125 gr margarin yada tereyağı
• 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
• 1 yumurta
• yarım çay bardağı yoğurt
• yarım çay bardağı zeytinyağı ya da ayçiçeği yağı
• 3 su bardağı un
• yarım su bardağı damla çikolata
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

içine:

• 2 paket krema dolgulu kakaolu bisküvi (ben Oreo kullandım, dileyen istediği markayı kullanabilir negro vb)

Yapılışı:

Hamur malzemeleri sırasıyla bir kaba alıp karıştırmaya başlanır. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Cevizden biraz büyük parçalara ayrılır.
El ile bir tanesi düzlenir ve ortasına bisküvi yerleştirilir. Başka bir hamur parçası daha düzleştirilip üzerine kapatılır ve yanları birbirine birleştirilir. Böylece bisküvi ortada kalmış olur. Diğer hamur toplarına da aynı işlem uygulanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralarında büyük boşluk kalacak şekilde yerleştirilir. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık rengi pembeleşinceye kadar pişirilir.
Kurabiyeler hamur malzemesi çift uygulandığı üzere biraz büyük boyutta olacaktır:)
Afiyet olsun.