Sodalı Kaşarlı Patatesli Börek Tarifi

Sodalı Börek Tarifi
Patatesli Yufka Böreği
Börek Tarifleri

Merhaba Börek Tarifleri içerisinde hazır yufkadan yapılıp el açması kadar lezzetli olan bir tarif de Sodalı Böreklerdir bana. Nefis bir börek tarifi ile geldim. Muhakkak denemenizi öneririm. 

Sodalı Simit Poğaça Tarifi Burada
Peynirli Su Böreği Tarifi Burada

Malzemeler

• 5 adet yufka
• 1 su bardağı sut
• 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu (200 ml)
• Tuz

İçine;

• Haşlanmış 4-5 adet patates,
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
• Toz biber, karabiber, tuz

Yapılışı;

• Öncelikle patatesler ezilir. Baharatlar ve tuz eklenip karıştırılır.
• Süt, maden suyu ve sıvı yağı bir kapta iyice karıştırılır.
• Yufka serilip karışımdan 2-3 kaşık dökülür ve fırça yardımı ile sürülür.Yarım daire şeklinde katlayıp bu kısma da karışımdan sürülür. Patatesli kaşarlı harçtan uzun kısıma koyulur ve rulo şeklinde katlanır. Eşit dört parçaya bölünür ve yağlanmış yada kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
• Diğer yufkalara aynı işlemi uygulanır.
• Kalan sos kaşık yardımıyla her birinin üzerine dökülür. Tepsi buzdolabına kaldırıp 2 saat kadar bekletilir.
• Üzerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. 
• Afiyet olsun

Sodalı Börek Tarifi
      Patatesli Yufka Böreği
      Börek Tarifleri